Aantal personen: 2
Bereidingstijd: 15 min
Ingrediënten
– 500 gram witlof
– 1 ui
– 1 rode paprika
– 80 gram zilvervliesrijst
– 125 gram Jumbo gerookte magere blokjes spek
– 1 eetlepel olijfolie
– 1 eetlepel sojasaus minder zout
Kruiden: Paprikapoeder, chilivlokken
Bereidingswijze
- Snijd de kontjes van de witlof en snijd de witlof in reepjes. Snipper de ui en snijd de paprika in blokjes
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking
- Verhit een eetlepel olijfolie in een wok en fruit hierin de ui en spekblokjes circa 5 minuten op middelhoog vuur
- Voeg daarna de paprika, witlof, sojasaus en kruiden naar smaak toe en wok circa 10 minuten
- Serveer met de rijst
-
Eet smakelijk!
Tip! Gebruik wat lente ui voor de garnering.
