Project omschrijving

Aantal personen : 2

Bereidingstijd: 20 min

 

Ingrediënten

– 80 gram volkoren couscous

– 1 courgette

– 1 paprika

– 1 rode ui

– 2 tomaten

– 90 gram granaatappel pitten

– 120 gram warmgerookte kipfiletreepjes Jumbo

– 100 gram Jumbo witte kaas

– 1 eetlepel olijfolie

Kruiden: Euroma Ras el Hanout

 

 

Bereidingswijze

  1. Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg naar smaak Ral el Hanout kruiden toe
  2. Snijd de paprika, ui en courgette in kleine blokjes en bak samen met wat Ras el Hanout kruiden in een eetlepel olijfolie 
  3. Snijd de tomaten in stukjes
  4. Voeg de couscous, groenten, granaatappelpitten en kip bij elkaar in een grote kom en verkruimel de witte kaas hierover.

 

 

Eet smakelijk!

 

 

Tip: deze salade is ook heerlijk als lunch. Neem dan een halve portie.