De zoete aardappel, of bataat, is eigenlijk geen aardappel maar een groente. Toch is hij qua voedingswaardes beter te vergelijken met een gewone aardappel. Het grootste verschil is dat de zoete aardappel meer vitamines en mineralen bevat en op dat vlak dus hoger scoort dan de gewone aardappel. Een ander voordeel van de zoete aardappel is dat hij ervoor zorgt dat je bloedsuiker langzamer stijgt na de maaltijd.

Wil jij je ook focussen op gezonde voeding?! Neem contact op voor jouw SAARS Persoonlijk Voedingsplan

info@saars.nl