Leverpastei bevat veel eiwitten en verschillende vitamines en mineralen. Het is vooral heel rijk aan vitamine A, wat bijdraagt aan je immuunsysteem en de gezondheid van je huid en ogen. Hiermee zou leverpastei goed kunnen passen in een gezond eetpatroon. Helaas bevat leverpastei ook veel verzadigde (ongezonde) vetten en vaak veel toegevoegd zout.

Wil je toch een keer genieten van leverpastei op je brood of cracker? Kies dan voor de magere variant. Hiermee krijg je bijna de helft minder (verzadigde) vetten binnen en 30% minder calorieën.