Doperwten zijn rijk aan vezels en bevatten verschillende vitamines en mineralen zoals vitamine C, foliumzuur en kalium. Aan deze doperwten uit de diepvries is verder niks toegevoegd, waardoor ze net zo gezond zijn als verse. Doordat je ze op deze manier altijd op voorraad hebt, kun je simpelweg uit de vriezer halen wat je nodig hebt en gebruiken.
Doperwten hoef je niet per se te koken, een paar minuutjes in warm water leggen of spoelen onder de warme kraan is voldoende!